給食室より
今週の給食(1月22日~26日)
1月22日(月)
ぼっかけチャーハン・もち麦麺サラダ・ぼたん汁・淡路島ヨーグルト・牛乳
今週は「地産地消週間~ひょうごのめぐみをいただこう~」ということで、兵庫県産の食材や兵庫県の郷土料理が登場しました。
ぼっかけ・・・神戸市長田区の郷土料理です。牛すじとこんにゃくを出汁で甘辛く煮込んだ料理です。「ぶっかける」が名前の由来といわれています。
もち麦麺・・・福崎町の特産品です。
ぼたん汁・・・猪肉を使った料理です。丹波篠山の郷土料理です。
1月23日(火)
ごはん・あじつけのり・はたはたのから揚げ・岩津ねぎのゆず辛し和え・姫路おでん・牛乳
あじつけのり・・・兵庫県からいただきました。もちろん兵庫県産です。
はたはたのから揚げ・・・但馬地域の郷土料理です。兵庫県は漁獲量が全国でトップクラスですが、近年不漁が続いています。
岩津ねぎ・・・朝来市の特産品です。日本三大ねぎのひとつで、甘みがあるのが特徴です。
姫路おでん・・・姫路市の郷土料理です。しょうが醤油をかけて食べるのが特徴です。
1月24日(水)
ごはん・鶏の香味焼き・小松菜のおかか和え・かす汁・牛乳
かす汁・・・兵庫県の郷土料理です。神戸ではお酒を造るときにできる酒かすを使ったお汁が有名です。
1月25日(木)
コッペパン・赤えいのから揚げ・ひじきの健康サラダ・白菜のスープ・牛乳
あかえいは兵庫県からいただきました。鶏肉のような食感でたんぱく質やビタミンB群、ミネラルが豊富です。
1月26日(金)
かつめし・大根とちりめんのサラダ・わかめの味噌汁・牛乳
かつめし・・・加古川の郷土料理です。ごはんの上にキャベツとごはんとカツをのせてソースをかけます。上手に盛りつけできていましたね!